Vacature

Manager Kabonk & Pannenkoekwaus (Horeca)

Jij bent goed op de hoogte van wat er iedere dag van jou én je team wordt verwacht. Als manager ben jij eindverantwoordelijk voor de aansturing van het indoor speelpark én pannenkoekenrestaurant en zorg jij er met jouw creatieve ideeën voor dat elk bezoek een inspirerende en onvergetelijke ervaring is. Jij bent het gezicht van deze locaties!

Je werkt actief mee op de werkvloer en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, waarbij jouw focus voornamelijk ligt op de horeca & keuken. Je weet medewerkers te binden en boeien, draagt zorg voor een optimale menukaart en assortiment en weet een team verder te enthousiasmeren. Je bent verantwoordelijk voor het behalen van de gestelde targets, zet deze mee op en vind het leuk om na te denken over manieren om de omzet te verhogen en Kabonk & Koekwaus nog beter op de kaart te zetten. Je hebt een flexibele instelling met betrekking tot werktijden en dagen (ook weekenddagen).

Het is belangrijk dat je ervaring hebt binnen de horeca, met menukaarten en bereidingen. Jij neemt het voortouw op het gebied van hygiëne en (voedsel)veiligheid en zorgt ervoor dat de regelgeving en voorschriften worden opgevolgd.

Wat vragen wij?

• Minimaal 5 jaar werkervaring, leidinggevend binnen de horeca en/ of keuken;
• Een enthousiaste en positieve persoonlijkheid die van aanpakken weet;
• Je bent op de hoogte van de voorschriften op het gebied van HACCP;
• Je ziet problemen voordat ze ontstaan en lost deze op zonder stress;
• Je toont initiatief, kunt snel schakelen en gaat nauwkeurig te werk;
• Ervaring met begrotingen en aansturing van personeel;
• Gemiddeld 40 uur per week beschikbaar, waarvan wekelijks één weekenddag (rouleert in 4-wekelijkse cyclus)
• Gastvrije en klantgerichte instelling.

Wat heb je verder:

• Positieve Verklaring Omtrent Gedrag;
• BHV, SVH en HACCP diploma is gewenst of bereid dit te behalen;
• Flexibele instelling m.b.t. werktijden, je bent inzetbaar wanneer nodig en je bent je er van bewust dat het zwaartepunt vooral ligt in het weekend en tijdens schoolvakanties.

Sollicitatieprocedure:

Als relatief jonge organisatie is er genoeg ruimte om mee te denken over nieuwe kansen en verbetervoorstellen. Durf jij die uitdaging aan?! Reageer dan door onderstaand formulier met je motivatie en cv inclusief foto te versturen. Heb je vragen over de vacature, dan kun je contact opnemen met Sharon Reinieren (HR) via 076-7630476.